在日本日常的学习，工作和生活

1.饮食、住宿、旅游、着装

日本的食品，既新鲜又安全，口味也很好，就是品种不多，所以水果的价格昂贵。但在东京或其他大城市，有中国物产超市，隔几天就能自己做一些中国的食物和饭菜，价格也相对便宜。

旅游和出行方面，日本廉价航空的机票不贵。最方便的就是电车，上班通勤的首选，学生月票可以享受折扣。

服装上的差别。日本上班族都穿正装，所以考虑到未来参加日本的就职活动的话，建议在国内准备一套正装。日本潮流服饰店非常多。跟中国文化不同，素色偏多。东京最冷的时候在-3度左右，日本户外的保暖，有围脖和羽绒服，而女孩也有很多即便在冬天也赤着双腿。

2.在日本留学的朋友都学会了做饭

给初来日本留学的同学，推荐几道简单又快速的菜：

豆腐

优质的蛋白质来源，在中超都能买到。最简单的无非就是切小块用葱油一拌，再复杂一点的，无非是切一些芹菜末同拌，加上面包数片或白米饭一碗，是非常好的晚餐。有闲暇的话，去鱼店买了三文鱼，略煎一下加姜片和豆腐煮鱼汤，耗费小而营养丰富。

鸡腿

去骨切块做冬菇鸡饭。或抹上炒过的花椒末和盐，腌制一夜，开水下锅，再次煮沸即关火，用余温浸熟，是为咸水鸡。可以加入香草调味。吃的时候切片夹面包很不错。据南京同学说堪比金陵咸水鸭。煮完的汤不要倒，用来煮带皮土豆，然后把土豆捞出去皮压碎为土豆泥，拌入鸡汤、葱油、黑胡椒，想吃的时候加热即可。

五花肉

五花肉最大的好处就是便宜又能吃。其实也挺简单的，把猪肉整个烫一下，去掉血沫，然后切成小块。提前焯水会使肉块提前收缩，使其在烹调过程中不会发生很大的扭曲。将肉片放进平底锅里，放入姜、糖、生抽、老抽、半瓶绍酒。用小火慢煮2个钟头。将肉块放在一个大碗里，将肉片放在上面，将肉汤放在冰箱里，等多余的油脂凝固后，倒入一个大碗里，用铝箔包好，蒸上三十分钟。

扣肉的制作方法也差不多，不过是烫熟了再切条，再加入葱姜、姜蒜、糖酒、酱油、豆腐乳、清水煮上半个小时，然后用饭盒压实，放入冰箱冷藏两个小时。这样的扣肉色泽红润，肥而不腻，入口即化。如切碎后，再用原汁熬一小时，即为苏味酱汁。购买最薄的意大利面条，用沸水煮面条，从冰箱中拿出卤汁，在碗底挖出一片，将刚刚做好的意大利面条倒在上面，然后撒上一勺面汤，这就是苏式肉粉，是冬季早晨最好的热身食物。

鸡蛋

也是非常好的蛋白质来源。西红柿炒鸡蛋拌意大利粉简直是中西结合的典范。在有大米的周末，我都会做一大锅米饭，留着周中蛋炒饭。在米入锅的时候从冰箱里取出葱油，挖一勺放入饭中。在蒸饭的时候可以放入中超买的腊肠腊肉，这样炒饭的时候更有味道。

3.来到日本以后，有很多提高日语水平的方式

在语言学校扎扎实实地学习了基础语法。后期会晋升到快班，学习的期间，日常生活中去店里买东西，或者和朋友说话都必须要使用日语，所以就更加积极，投入地学习日语语法和词汇。有时要是看到招牌上有不认识的字的话可以用手机查字典。在日本的日常生活中，自然而然地日语能力就提高了。

日本的市民图书馆，很多，当然也为留学生开放。很多现代设计非常现代的，室内采光又好又明亮的，图书馆。很多也获得了许多设计奖项。每个橱柜的分类标识也非常清晰，尤其受到市民的喜爱。留学生日常没有课的时候，可以试着读全日文的书籍。挑战自己的日语阅读能力。仅需要办一张图书卡，就可以在区域内的所有图书馆借书和还书。享受安静又充实的一上午。